Vous souffrez de maladies métaboliques comme le diabète, l’hypercholestérolémie, l’hypertension.

Vous savez qu’une meilleure alimentation aiderait à normaliser vos paramètres sanguins et physiologiques en support des traitements.

Comment vous y prendre, quand en plus, vous en cumulez plusieurs ?

Vous pensez que cela passe nécessairement par des privations et que vous allez finir par ne plus rien pouvoir manger.

Vous avez tord !

Je me propose de vous aider à mieux comprendre l’implication de votre alimentation au maintien de votre santé et vous découvrirez que le problème vient plus souvent de carences que d’excès.

Mais surtout, l’alimentation qui convient pour une pathlogie, convient en général pour toutes les autres.

Vous ne cumulez donc pas les « régimes ».

En somme vous pouvez faire d’une pierre plusieurs coups !

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Vous êtes diabétique :

• Vous pensez que vous n’avez plus jamais droit à un petit dessert;
• La confiture du matin sur vos tartine a disparue;
• Vous l’avez remplacée par du miel que vous mangez en quantité pour compenser;
• Vous ne portez pas d’attention particulière aux féculents que vous consommez.
• D’ailleurs il n’y en a pas forcément dans vos repas.

Vous avez du cholestérol :

• Vous avez banni de votre assiette, le fromage, les charcuteries, les oeufs;
• Cela vous prive et pourtant, votre analyse de sang est toujours aussi mauvaise;
• Vous avez remplacé le beurre par de la margarine;
• Vous achetez vos huiles en supermarché et la « 4 huiles » vous sert à tout faire (cuisson, assaisonnement).

Vous avez de l’hypertension :

• Vous ne salez plus rien et vous trouvez que ce que vous mangez est fade;
• Vous achetez du pain sans sel dont le goût ne vous plaît pas.
• Par contre vous continuez à acheter des soupes en brique et des plats cuisinés tout prêts;
• Dans votre armoire à pharmacie, votre aspirine et votre vitamine C sont sous forme de comprimés effervescents.

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Je suis Dominique ARCHAMBAUD :

• nutritionniste libérale, détentrice d’un Master professionnel en Nutrition et Santé de l’Université de Bourgogne,
• ingénieur en Industries Alimentaire,
• maître es sciences en Biochimie,
• co-auteur d’un ouvrage « Sophrologie et Alimentation, le bien-être de chacun au quotidien » aux éditions Anagramme.

J’accompagne depuis plus de 10 ans à mon cabinet  les personnes désireuses d’améliorer leur santé et leur bien-être grâce à leur alimentation.

Je  donne des conférences et anime  des ateliers de nutrition et de cuisine dans diverses structures.

France Bleue Bourgogne me sollicite régulièrement pour parler nutrition aux auditeurs bourguignons.

Enfin, je suis présidente de Slow Food Bourgogne, une association qui défend depuis plus de 30 ans une alimentation « bonne, propre et juste » et qui prône ainsi le plaisir de manger dans une attitude éco-responsable.

Grâce à mon accompagnement vous saurez :

Bien composer l’ensemble de vos repas pour que votre nourriture vous apporte tout ce dont votre corps a besoin pour bien fonctionner.

• Ceci est un prérequis absolu.

Où mettre le curseur sur votre alimentation qui doit à la fois vous contenter et s’adapter à votre (vos) pathologie(s).

• Vous retrouvez le plaisir de manger tout en prenant soin de votre santé.
• Il n’est pas nécessaire de se priver de tout, la modération reste une règle universelle, particulièrement pertinente en nutrition.
• Surtout si les résultats ne sont pas au rendez-vous.

Quels son les aliments à privilégier pour votre problématique.

• Nous raisonnerons plus en terme d’apport que de suppression;
• Bonne nouvelle, en général un bon aliment en cas de diabète est aussi un bon aliment en cas d’hypercholestérolémie !
• Ce sera l’occasion de tordre le cou à bon nombre d’idées reçues en matière de nutrition.

Comment bien choisir ces aliments pour qu’ils vous apportent tous leurs bienfaits.

• Attention aux aliments dénaturés par des process industriels trop agressifs:
• Il est important de choisir des aliments qui vous nourrissent !

Imaginez vous : 

• Remanger du fromage, de la charcuterie et des oeufs, tout en voyant votre taux cholesterol baisser;
• Partager le gâteau d’anniversaire de votre petite fille avec les reste de la famille;
• Retrouver le petit-déjeuner que vous aimez tant, avec du vrai beurre et de la confiture;
• Bref, vous retrouvez le plaisir de manger sans pour autant vous mettre en danger
• Bien au contraire !

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« Reconnu depuis les années 1920, le syndrome métabolique, aussi appelé « syndrome X », désigne la coexistence de plusieurs troubles de santé d’origine lipidique, glucidique ou vasculaire associés à un excès de poids, chez un même individu. L’ensemble de ces désordres métaboliques augmente considérablement le risque de diabète de type 2, de maladies cardiaques et d’accident vasculaire cérébral (AVC) »